Breve currículo

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Doutor em Engenharia de Alimentos pela Unicamp, professor titular do Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina. É pesquisador do CNPq, participou de comissões de avaliação da Capes e foi membro titular da Câmara Técnica de Alimentos da Anvisa. Atualmente atua na Pós-graduação com orientações na área de Processos de Separação. Organizou e coordenou 12 workshops sob o tema "Gestão e Reúso de Água na Indústria".